Secreto vom Schwäbisch Haller Landschwein | 500g

Secreto vom Schwäbisch Haller Landschwein | 500g

  • €12,90
    Einzelpreis€25,80 pro kg
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Secreto

Das Secreto, oder auch geheimes Filet, vom Schwäbisch Haller Landschwein ist ein wunderbar marmoriertes Teilstück, das sich zwischen Hals und Rücken unter dem Rückenspeck befindet. Es lässt sich wunderbar grillen.

Unsere Schweine stammen von der Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall. Diese werden dort in hellen, luftigen Ställen mit Stroheinstreu und Auslauf gehalten.

 

Reifung: 2 Woche - DRY AGED

Haltbarkeit: 7 Tage gekühlt bei 7 Grad

Zutaten: Schweinefleisch