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Feinkost Wollmann

Schulter | 2kg | 1kg

Normaler Preis €36,90 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €36,90 EUR
Grundpreis €18,45  pro  kg
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Schulter

Die Schulter ist ein sehr vielseitig verwendbares Teilstück des Schweins. Klassisch als Schweinebraten, als Gulasch oder als Pulled Pork.

Unsere Schweine sind eine Kreuzung aus dem spanischen Duroc-Schwein und dem deutschen Edelschwein. Die Schweine werden in einem hellen und luftigen Stall mit Stroheinstreu und direktem Auslauf in die Natur gehalten. Das Schweinefleisch zeichnet sich nicht nur durch seine ultrafeine Marmorierung aus, es ist auch sehr kurzfasrig und zart.

 

Reifung: 1 Woche - DRY AGED

Haltbarkeit: 10 Tage gekühlt bei 7 Grad

Zutaten: Schweinefleisch