Nuss vom Schwäbisch Haller Landschwein | 900g
Nuss vom Schwäbisch Haller Landschwein
Die Schweinenuss ist ein Teilstück der Schlegels. Als Schnitzel paniert oder natur, als mageres Gulasch, am Stück als Braten oder für ein Geschnetzeltes ist dieses Teilstück vielseitig verwendbar.
Unsere Schweine stammen von der Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall. Diese werden dort in hellen, luftigen Ställen mit Stroheinstreu und Auslauf gehalten.
Reifung: 1 Woche - DRY AGED
Haltbarkeit: 7 Tage gekühlt bei 7 Grad
Zutaten: Schweinefleisch