Chorizo | 140g

Unser Chorizo ist eine hausgemachte pikante spanische Salami aus Schweinefleisch.

Das Schweinefleisch unserer Schweine vom Burnhauser Hof dient als Grundlage für die handwerklich hergestellte Salami. Die Chorizo wird hauptsächlich mit Paprika gewürzt und erhält somit ihre pikante Würze und ihr feuerrotes Aussehen. Durch die mehrwöchige Reifung in unserer Trockenkammer erhält die Chorizo ihre feste Struktur und entwickelt ihr exquisites Aroma.

Reifung: 6 Wochen in unserem Reiferaum

Haltbarkeit: 14 Tage ungekühlt

Zutaten: Rindfleisch, Schweinefleisch, Speck, Kochsalz, Gewürze, Geschmacksverstärker E621, Dextrose, Antioxidationsmittel E301; E300